A me non fa impazzire la farina integrale.
La pasta la prendo sempre normale così come il pane e anche quando facciamo la pizza usiamo la farina 00.
Devo dire che gli amici quando fanno la pizza e usano sempre quella integrale, non mi dispiace! (probabilmente perchè il gusto del pomodoro e dei condimenti copre il gusto della farina integrale).
Abbiamo deciso di sperimentare alla prossima occasione, un impasto che sia 2/3 farina 00 e 1/3 farina integrale.