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Il miele, scelta salutare oppure no?
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thors
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16/02/2024
15:14
Di qualunque tipo? Anche quello d'acacia che si usa per dolcificare il caffè?
L'ultima volta che l'ho preso al bar ho sentito qualcosa di granuloso all'interno della bustina... E siccome non mi pare che il miele cristallizzi in modo simile allo zucchero, mi è venuto il pensiero che ci fosse una frode.
Ah, a proposito di frodi, avevo sentito che una volta si riconosceva il miele falso da quello vero perché quest'ultimo all'interno aveva del polline. Poi, però, i "falsari" hanno imparato il trucco di mescolare allo zucchero un po' di pollini, e da quel momento capire se nella confezione c'è miele o una opportuna miscela di zuccheri è diventato impossibile.
Ovviamente questo si accordava con la versione di Bressanini e decisamente meno con il recente articolo dell'ANSA. Dovrò cercare la fonte...
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