Campionato italiano di cioccolateria vince la Giapponese Yumiko Saimura

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Si chiama Yumiko Saimura, ha 33 anni ed è la nuova campionessa italiana di cioccolateria. Originaria di Khobe, in Giappone, da oltre dieci anni è in Italia dove ha acquisito la cittadinanza e perfezionato l’enorme passione per la pasticceria e la lavorazione del cioccolato in particolare. Yumiko Saimura lavora in una pasticceria di Casale Monferrato e a SIGEP, il salone del dolciario artigianale in corso fino a mercoledì a Rimini Fiera, s’è aggiudicata oltre al titolo italiano anche il diritto di rappresentare l’Italia alla finale mondiale del World Chocolate Masters di Parigi, a ottobre prossimo.

Viva i giapponesi!!!!