00 12/10/2019 13:27
Avevo letto che è anche la modalità di preparazione della carne nelle grandi distribuzioni, cioè, quando si compra la carne essa è già lavorata. Questa lavorazione potrebbe essere "pericolosa", lo metto tra virgolette, perché magari il procedimento non viene fatto a regola d'arte e così via.

Anch'io avevo sentito che la carne cotta troppo è pericolosa, ma è la stessa cosa con tutti i prodotti come la pizza, dove la crosta intorno è sempre un po' bruciacchiata. E' quello che fa male, almeno così dicono.

Io non sono un gran consumatore di carne, per lo più pollo, però come scrive Davide, bisogna mangiarla a quantità industriali, tutti i giorni e così via...