Beh il grano con cui fanno la pasta è lo stesso quindi il tipo di pasta non importa.
Non è il primo test che fanno, anche negli anni passati c'è stato qualche articolo a riguardo. La domanda è perché non si migliora con il tempo ma si peggiora? Forse perché l'attenzione su alcuni "ingredienti" cala e quindi magari le aziende puntano al maggior guadagno a discapito della qualità